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1533087450819为迎接即将举行的亳州学院第五届大学生白酒品评大赛和2025年全国大学生白酒品评技能大赛。自2025年4月14日至4月18日，生物与食品工程系酿酒工程教研室在白酒生产线203感官品评室开展白酒品评培训活动。
本次培训对象为2024年12月份经过筛选入围的20位同学，培训内容包括感官品评要点、中国白酒十二香型认知及酒样品评等。在培训过程中同学们热情高涨，积极投入，通过分组品鉴不同香型的白酒样本，学生们从色泽清澈度、香气层次、口感协调性等方面展开细致分析，并仔细记录品评心得。
此次培训活动的成功举办，不仅为学生搭建了技能提升平台，也推动了创新人才培养模式，助力更多学子在白酒领域绽放光彩。（亳州学院 王婉艺）
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